Esprit de Pavie 2014 300CL Alle bobler Resultatet er en vin med

Resultatet er en vin med et imponerende sukkerniveau på 130 gram pr

I 2011 besluttede man at målet var biodynamisk produktion og siden 2014 er alle vinstokke blevet kultiveret efter biodynamiske principper

indtil en intens varmeperiode sidst i august skabte den hurtigste modning nogensinde set på Masseto-markens blålersterræn

Dette gør Ganslgraben 2023 til en vin

men det var umagen værd at gå så grundigt til værks

Esprit de Pavie 2014 300CL Alle bobler Resultatet er en vin medEsprit de Pavie er en imponerende Bordeaux til prisen. Vinen er pakket med mrk frugt, skovbr, blyant og flintede sten. Den er koncentreret og rig i udtrykket, med en flot tekstur og gode tanniner til at skabe en fin balance. En vin, der kan nydes nu, men som ogs egner sig til flere rs lagring i klderen. Bag Esprit de Pavie, str Gerard Perse og Chantal Perse, som bl. a. ejer Chateau Pavie. Den frste rgang fra Esprit De Pavie, var i 2008. En del af