2023 Chardonnay 'Les Charots' Müller-Thurgau nærmest bourgogneagtige toner i næsen

nærmest bourgogneagtige toner i næsen - lidt smør

Chardonnayen er lagret over 10 måneder på brugte barriques med fuld gærkontakt

men hele tiden holdt i balance af en rank og livgivende syre

æblekvæde

der er næsten zen-agtig

2023 Chardonnay 'Les Charots' Müller-Thurgau nærmest bourgogneagtige toner i næsenOm Benjamin Benoit I den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, prcision og flsomhed, der fr n til at tnke p de bedste marker i Bourgogne men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold. Benjamin arbejder lavmlt og kompromislst. Alt spontangres, der bruges kun minimale mngder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hnd og dybe forstelse for terroiret. Hans