Mizuna Skolagurk og den hører formelt set

og den hører formelt set til kålfamilien

der bruges til brødfremstilling og bagning

fx hvis man skærer på tværs

Lader du bladene vokse sig større

at man griller eller bager chilien i ovnen

Mizuna Skolagurk og den hører formelt setMizuna er en hurtigtvoksende, orientalsk bladgrntsag, som har en sd, mild sennepssmag, der bliver strkere, efterhnden som bladene vokser sig strre. Udseendemssigt minder mizuna om rucola, og den hrer formelt set til klfamilien. Babybladerne kan bruges r i salater, og de strre blade kan fx bruges i gryderetter eller stuvninger. I Japan ynder man ogs at sylte bladene. Mizuna er dog mest kendt som en salatgrntsag i vores del af verdenen. Hvis du lbende