Sort Peber - i verdensklasse torsk Smagen er ren

Smagen er ren

Selvom brislingen hovedsageligt bruges som industrifisk i produktionen af fiskemel

dyrkes "vildt" i skovhaver omkring byen Kandy

syrlig og perfekt afbalanceret med frugtnoter

Ansjoscremen smelter ubesværet ind i retten og binder elementerne sammen med diskret elegance

Sort Peber - i verdensklasse torsk Smagen er renCeylon Peber fra Sri Lanka en sand smagsoplevelse. Det er sjldent positivt at blive nsket hen, hvor peberet gror men i dette tilflde send mig afsted med det samme! Rent ud sagt en vidunderlig peber. Er peber ikke bare peber? Det korte svar er nej. Gammel peber fr en stvet smag, men denne sorte Ceylon peber fra Sri Lanka er noget helt srligt. Den er fyldt med intense, aromatiske og frugtige noter og regnes for at vre blandt de mest smagfulde peberkorn