Rueda Vina Viejas Verdejo 2023 proeverij In de mond is hij

In de mond is hij krachtig

cabernet sauvignon en merlot

m de klimaat veranderingen hoger gelegen gebieden om te zoeken met een koeler klimaat

maar de volle smaak komt echt van de druiven zelf en het romige van de 6 maanden battonage in RVS

De handmatige oogst vindt plaats en de vinificatie is vergelijkbaar met die in Cornas

Rueda Vina Viejas Verdejo 2023 proeverij In de mond is hijHoutgerijpte Verdejo van oude wijnstokken, deze Vina Viejas. Een hele andere en bijzondere ervaring geeft deze wijn tov van de staalgerijpte Verdejo's. Minder grassig en tropisch, met veel diepgang, mooie zuren en pit. Met 5 maanden in eikenhouten vaten is het een van de witte wijnen die de rijping tussen verdejo en eikenhout het beste weergeeft