Steven Raichlen Rook! Vlees With detailed instructions and numerous

With detailed instructions and numerous tips

tomato paste]

A unique rub that is delicious on pork

vis en vlees

Handy for less experienced grillers and perfect for pros who want to reach a new level of grilling mastery

Steven Raichlen Rook! Vlees With detailed instructions and numerousIn zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken. In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm roken (kippers en ham) en koud roken (zoals mozzarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte